Controale în piețele și magazinele din Bacău

În această perioadă, inspectorii Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Bacău vor intensifica controalele în piețele și magazinele alimentare. Prin aceste controale se dorește prevenirea episoadelor de toxiinfecții alimentare.

Inspectorii vor verifica dacă comercianții respectă condițiile sanitare veterinare. De asemenea, este vizată circulația și sacrificarea ovinelor în perioada sărbătorilor pascale. „Sacrificarea mieilor și iezilor în scopul comercializării cărnii se efectuează în abatoare autorizate/înregistrate sanitar veterinar. La ora actuală, în județul Bacău sunt autorizate două abatoare, situate în comunele Nicolae Bălcescu și Mănăstirea Cașin. Se interzice comercializarea produselor și a alimentelor de origine animală în spații improvizate, nesupuse controlului sanitar veterinar, sau în sistem de vânzare stradal, în care nu este asigurată o temperatură și o stare de igienă corespunzătoare”, au explicat cei de la DSVSA Bacăut, potrivit publicației Deșteptarea.

Toate carcasele are vor fi date spre comercializare trebuie să aibă ștampila cu marca de sănătate a abatorului de unde provine.

Sursa foto: www.desteptarea.ro